Lifestyle

Peracik Kopi di Banyuwangi Beradu Skill di Luminor Barista Competition

01 Desember 2022 19:23

586 dilihat

Peracik Kopi di Banyuwangi Beradu Skill di Luminor Barista Competition

Salah satu barista menunjukkan skil meracik kopi di Luminor Hotel, Banyuwangi. (SJP)

KABUPATEN BANYUWANGI – Luminor Hotel Banyuwangi kembali sukses menggelar event Barista Competition Coffee Mixology, Rabu 30 November 2022 kemarin.

Di tahun ini, sedikitnya ada 18 peserta yang mengikuti barista competition Luminor Hotel Banyuwangi.

Lomba dibagi dalam kelas, yakni kategori junior mixology untuk kelas pemula dan
kategori profesional mixology untuk peracik kopi yang sudah mahir.

General Manager Luminor Hotel Banyuwangi, Ferdian Indrayana mengatakan barista competition adalah wadah untuk para barista unjuk kebolehan mengolah kopi menjadi minuman yang enak dan unik, sehingga menampilkan tampilan kopi yang lebih memikat dan tetap tidak menghilangkan rasa asli kopi.

"Luminor Barista Competition (Lubarco) adalah wadah para barista untuk menyalurkan ide kreatif membuat satu minuman dari bahan dasar kopi," katanya.

Ferdian menjelaskan, Lubarco merupakan agenda rutin dari Luminor Hotel Banyuwangi, yang diikuti oleh barista-barista baik yang sudah mahir ataupun masih pemula.

Dengan Lubarco tersebut, pihaknya berharap bisa menjadi ajang saling berbagi pengalaman dan pengetahuan, untuk pengembangan minuman kopi di Banyuwangi.

"Lubarco kali ini merupakan kedua kalinya kita selenggarakan. Tahun ini, kita bagi menjadi dua kategori competition. Kategori junior untuk barista pemula dan kategori profesional untuk mereka yang sudah terbiasa dengan meracik kopi menjadi minuman yang enak dan unik," terangnya.

Antusias barista, tambah Ferdian, sangat luar biasa, baik itu yang mengikuti kategori junior maupun kategori profesional.

Secara garis besar dengan adanya Lubarco, barista Banyuwangi mengalami peningkatan dari segi kualitas. Terbukti, kreatifitas barista yang mengikuti Lubarco sangat beragam dengan menyajikan racikan minuman kopi yang enak.

"Kualitas produk yang dihasilkan para peserta beragam dan sangat luar biasa. Di tahun kedua Lubarco, kualitas semakin meningkat," jelasnya.

Ditempat yang sama, salah satu juri dari perwakilan PT Bahana Genta Viktory, Aditya Ramadhan mengapresiasi pelaksanaan Lubarco.

Kreatifitas peserta sangat luar biasa, ide-ide menarik mengolah kopi, ketepatan komposisi, dan ketrampilan sehingga menghasilkan mixology kopi yang disuguhkan bervariasi dan beragam.

Aditya menambahkan, perkembangan mixology kopi saat ini sudah menjadi trend, perpaduan kopi dengan bahan-bahan lain menjadikan minuman kopi lebih menarik untuk diminum.

Tidak hanya itu saja, produk-produk peserta Lubarco Luminor Hotel Banyuwangi sangat bagus dan kreatif.

"Ide-ide kreatif barista Banyuwangi untuk mengolah kopi sangat luar biasa, tidak kalah dengan kota-kota besar lain di Indonesia," pungkas Adit, sapaan akrab Aditya Ramadhan.

Terpisah peserta Lubarco, Panji Ramadani barista asal Kecamatan Songgon mengakui dengan mengikuti ajang Lubarco, pihaknya menerima banyak masukan untuk mengembangkan ide kreatif menyajikan kopi.

Selain itu, kegiatan yang sudah dua kali di ikuti juga menambah pengetahuan dan pengalaman menyajikan kopi.

"Saya sudah ke dua kali mengikuti Lubarco. Semoga kali ini bisa menjadi yang terbaik," pungkasnya. (*)

Editor: Doi Nuri