Jumat, 28 Januari 2022
Lifestyle

Lontong Kikil Cak No Asal Kota Mojokerto Bikin Lidah Bergoyang

profile
Andy

18 November 2021 15:36

180 dilihat
Lontong Kikil Cak No Asal Kota Mojokerto Bikin Lidah Bergoyang
Satu porsi lontong kikil yang disajikan dalam piring

KOTA MOJOKERTO - Bagi penikmat lontong kikil, kini tak perlu jauh-jauh ke luar kota Mojokerto.

Lontong Kikil Cak No yang sudah berjualan selama 17 tahun di kota Mojokerto ini mampu membuat lidah bergoyang.

Dengan tektur kenyal dan empuk, serta kuah kental yang kaya rempah mampu memuaskan hasrat penikmat lontong kikil ini, apalagi jika disantap menggunakan sambal serta jeruk nipis, sungguh sangat maknyus.

Kuliner asal Jawa Timur ini berada di Jalan Raya Mojopahit nomor 530, Kranggan, Prajurit Kulon, Kota Mojokerto.
 

Lokasi Lontong Kikil Cak No, Jalan Raya Mojopahit nomor 530, Kranggan, Prajurit Kulon, Kota Mojokerto

Istri Pemilik Lontong Kikil ini, Bu No mengatakan, long kikilnya sudah buka sejak tahun 2004 hingga sekarang.

"Kami buka setiap hari Senin hingga Sabtu, mulai pukul 09.00 hingga 15.00 WIB tiap harinya. Per mangkok hanya 14.000 rupiah saja, kikil yang kami jual terdiri dari beberapa bagian termasuk juga otot yang paling digemari pembeli," ungkapnya.

Lebih lanjut dikatakannya, omset pun tidak menentu tiap harinya, rata-rata mulai dari 300 ribu hingga 700 ribu untuk penghasilan kotornya.

"Saat pandemi Covid-19 ini, omsetnya turun hingga 50 persen, namun sejak PPKM level 1, mulai ada pelonggaran maka beranjak naik kembali, meskipun tidak seperti semula," jelasnya.

Masih menurut Bu No, sehari bisa habis empat potong kaki sapi. Per kilogram 70.000 rupiah, tiap kaki beda-beda beratnya, antara 2-3 kilogram.

"Yang saya jual kikil asli, nggak ada campuran ceceknya. Kalau otot pun ang asalnya dari kaki sapi biar tidak ngendal. Sedangkan bumbu yang kami pakai adalah bumbu pepek dengan resep khusus," tandasnya.

Salah satu penikmat lontong kikil Cak No, Aris mengatakan kikil disini enak dan sedap, bumbunya terasa kuat, kikilnya pun empuk dan kenyal.

"Yan paling penting, meskipun kuahnya kental tapi tidak pliket ketika dimakan, sungguh sangat enak," tutupnya.

Tags
Anda Sedang Membaca:

Lontong Kikil Cak No Asal Kota Mojokerto Bikin Lidah Bergoyang

Share

APA REAKSI ANDA?

0 Sangat Suka

0 Suka

0 Tertawa

0 Flat

0 Sedih

0 Marah

ADVERTISEMENT